Boqu DOG-208FA capteur d'oxygène dissous
Stable, de précision et une longue durée de fonctionnement pendant la mesure de l'oxygène dissous dans l'aération du moût
Secteur :Boisson / bière / ligne de moût
Application:fermentation
Capteur Boqu :DOG-208FA Capteur d'oxygène Dissous
Avantages pour l'utilisateur deDOG-208FA Capteur d'oxygène Dissous
1) Les coûts très réduits pour le temps de service et les consommables
2) Excellente stabilité à long temps du capteur
3) conférences stables obtenues au cours de l'utilisation quotidienne
4) Mesure de l'oxygène dissous ppb à ppm
5) Peut gérer 130C et 6bars
Pour recevoir un bon produit de brassage de la bière, la fermentation des conditions sont déterminantes. Au cours de cet alcool de procédé est produit, qui est une composante essentielle de la bière qui affecte également sa saveur. Une fermentation réussie nécessite un contrôle strict du rapport entre le moût, de la levure et de l'oxygène. Pour le contrôle de la concentration d'oxygène après l'aération du moût, la brasserie Bitburger a utilisé un capteur d'oxygène dissous Boqu DOG-208FA DO pendant 5 mois. l'aération du moût est la seule étape dans le processus de brassage de la bière, où l'oxygène est souhaité. Le moût contient des composants de sucre de malt. Avec l'aide de l'air stérile, de l'oxygène est soufflé dans le moût et la levure est ajoutée, ce qui est responsable de la fermentation. Ensuite, le mélange est transféré dans le fermenteur. L'oxygène est ajouté pour une propagation optimale de la levure. La fermentation elle-même fonctionne sans oxygène. Un contrôle précis du dosage de l'air est déterminant pour une fermentation uniforme et une qualité constante.
Le point de mesure de l'oxygène dissous
De l'air est injecté dans la ligne de moût à une pression totale allant jusqu'à 4 bars. La relation entre le moût et de l'air pendant la période de remplissage reste constante et est contrôlée le débit volumétrique de l'air et du moût par des débitmètres. La figure 2 montre le moût (vert) et d'air (noir) volume injecté dans le tuyau de moût qui remplit le fermenteur. Le mélange de la bière verte et de l'air est transféré dans le fermenteur au-delà du point de mesure, où DOG-208FA DO est insérée dans une armature rétractable pour faciliter le nettoyage. Le procédé de fermentation fonctionne à 0,5 bar au-dessus de la pression atmosphérique et à une température de 9 à 10 °C dans une cuve de fermentation avec une hauteur de 25 m et un volume de 3500 hl (92 460 gallons). DOG-208FA est nettoyé à la fin de chaque lot de production. 2 à 3% solution d'hydroxyde de sodium est utilisée pour le nettoyage en place, avec un débit et une température de 80-90 ℃. Diluer l'acide nitrique est utilisé pour la neutralisation.
DO émetteur avec le chien-208FA Dissous capteur d'oxygène
DOG-208FA DO capteur peut fonctionner avecVBQ Pro1603OXY oxymètre, nous offrons une garantie de 3 ans pour VBQ Pro1603OXY;CHIEN-2082X DO mètre fournit 4-20 mA, relais RS485,3, également avec des données d'enregistrement. Les clients peuvent également choisir BD200 Dissous Transmetteur d'oxygène, il est une solution économique et directe avec 4-2mA; tout est bon pour le système de contrôle de processus de la brasserie.
